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Essen ist fertig!

Bei Oma schmeckt's am besten!

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Innviertler Landbrot
Brot

Innviertler Landbrot

Meine Oma backte oft ihr Innviertler Landbrot nach diesem Rezept. Auf Bauernhöfen im Innviertel hat das Brotbacken schon lange Tradition. … Innviertler Landbrot weiterlesen

Zoidl/Zelten
Beilage, Brot

Zoidl/Zelten

Die Zoidl sind schon weit übers Innviertel hinaus bekannt. Es gibt sie in unterschiedlichen Varianten. Gesalzen, flach und auf der … Zoidl/Zelten weiterlesen

Nuss-Nougat-Gugelhupf
Allgemein, Mehlspeisen

Nuss-Nougat-Gugelhupf

Die Nussernte bei den Walnüssen und Haselnüssen ist bereits voll im Gange. Jetzt ist es an der Zeit noch schnell … Nuss-Nougat-Gugelhupf weiterlesen

Hascheeknödel mit Sauerkraut
Beilage, Hauptspeise

Hascheeknödel mit Sauerkraut

Nicht nur, dass Knödel mit Sauerkraut eines meiner Lieblingsgerichte ist, sondern die Knödel gehören einfach zum Innviertel. Im Innviertel werden … Hascheeknödel mit Sauerkraut weiterlesen

Champignoncremesuppe
Allgemein, Suppe

Champignoncremesuppe

Obwohl das Wetter am Wochenende sich nochmal von seiner besten Seite gezeigt hat, steigt die Lust auf Suppen unheimlich an. … Champignoncremesuppe weiterlesen

Marmeladen kochen bis der Küchenboden klebt
Haltbarmachen

Marmeladen kochen bis der Küchenboden klebt

Die Marmeladensaison ist noch nicht vorbei. Erdbeeren, wilde Pfirsiche, Mirabellen (“Griacherl”), Himbeeren, Brombeeren,… vieles landete heuer schon im Glas bei … Marmeladen kochen bis der Küchenboden klebt weiterlesen

Einfacher Apfelkuchen
Mehlspeisen

Einfacher Apfelkuchen

Vor lauter Äpfel weiß ich gar nicht mehr, wie ich sie alle verwerten soll. Ich freue mich darauf, wenn jetzt … Einfacher Apfelkuchen weiterlesen

Petersilie und Schnittlauch einfrieren
Haltbarmachen

Petersilie und Schnittlauch einfrieren

Zum Mittagessen bei meiner Oma gehörte immer eine Suppe und eine Hauptspeise. Und was darf bei dieser Suppe nie fehlen? … Petersilie und Schnittlauch einfrieren weiterlesen

Birne & Apfel
Haltbarmachen

Birne & Apfel

Seit einigen Wochen gibt es bei uns im Innviertel schon frische Birnen aus dem Garten. Manche denken sich jetzt vielleicht … Birne & Apfel weiterlesen

Topfenpalatschinken
Mehlspeisen

Topfenpalatschinken

Meine Oma war eine tolle Süßspeisenköchin. Aber Topfenpalatschinken habe es leider viel zu selten, da sie das Gericht nur als … Topfenpalatschinken weiterlesen

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